Bucovina

Bucovina a dat bucătăriei românești ciorba rădăuțeană, o ciorbă de pui dreasă cu smântână, gălbenuș și usturoi, despre care se spune că a fost gătită prima dată la Rădăuți, în anii 1970. Pădurile de pe dealuri aduc în oală hribi, afine și zmeură, iar la stânele de munte se face balmoș, mălai fiert încet în smântână și unt.